Italbugs
Lodi
Italbugs srl è una Start up che ha sviluppato il PanSeta (primo panettone al mondo con farina da baco da seta). Ha un laboratorio con centro ricerche in Olanda (Wageningen). Ha prodotto, in Olanda, Xdutch un healthy food per sport e vita attiva (www.myxdutch.com)
L'IDEA
Ricerca, sviluppo e produzione di nuovi alimenti ottenuti con ingredienti da insetti edibili. Italbugs ha ricevuto il patrocinio di FAO (lettera di supporto) e in Expo 2015 ha presentato il PanSeta: primo panettone al mondo realizzato con farina da baco seta. Arrualmente produce Xdutch un prodotto in capsule con ingredienti da insetti (www.myxdutch.com)
