Marinati Cavalieri produce pesce marinato artigianalmente, seguendo le ricette della tradizione comacchiese tramandate a livello famigliare, arricchite nel tempo da ingredienti innovativi per andare incontro ai gusti del pubblico più giovane attratto dal finger food. Accanto alla marinatura classica, dunque, è comparsa quella allo zenzero, al mojito e al moscow mule ed alle alici si sono aggiunti il tonno, lo sgombro e l'anguilla. Tutti gli ingredienti utilizzati sono naturali al 100%, senza conservanti e italiani.